-ឪឡឹក : គឺជាប្រភពសំខាន់នៃខារ៉ូទីណយដ៏(Carotinoid) d,ដោយវាជួយបំប៉នសរសៃឈាម និង ប្រព័ន្ធលំហូរឈាម ។ ទឹកឪឡឹកមួយពែង ផ្តល់ថាមពលត្រឹមតែ ៤៦កាឡូរី តែមានជាតិទឹកច្រើនរហូតដល់៩២%អាចជួយបំបាត់អាការស្រេកទឹក បានយ៉ាងល្អ ដោយមិនចាំបាច់បារម្ភពីរឿងធាត់ឡើយ ។
-សណ្តែកខ្មៅ : មានសារធាតុអាហារជាច្រើន ដូចជា ទ្រីបតូហ្វាន (Tryptophan) ដែលជាសារធាតុជួយបង្កើនអ័រម៉ូនធ្វផឲ្យមានក្តីសុខ សារធាតុអែនថូសៃយ៉ានីន (Anthosayanin)ជួយការពារមិនឲ្យស្បែកជ្រីវជ្រួញមុនវ័៧ បន្ថយឱកាសក្នុងការកើតជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាល រួមទាំងសារធាតុម៉ូលីបឌីណាំ (Molybdenum) ដែលមានតួនាទីជួយប្រឆាំងជំងឺមហារីក ការពារជំងឺខ្វះឈាម និងជួយបណ្តេញសារធាតុចូល ។ ម្យ៉ាងទៀតវាថែមទាំងផ្តល់ប្រូតែអ៊ីន ដូចសាច់សត្វ រួមទាំងកាកសរសៃអាហារ ផងដែរ ។ ក្រៅពីនេះ ការទទួលទានសណ្តែកខៅ្ម ១ ពែង ក្នុង១ថ្ងៃ អាចជួយឲ្យរាងកាយបានទទួលបរិមាណសារធាតុហ្វូឡេត យ៉ាងច្រើន ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃតម្រូវការរបស់រាងកាយ ។
-ស្ពៃស : សម្បូរដោយវីតាមីន ជាពិសេស គឺវីតាមីន C ដែលជួយក្នុងការការពារ និងបង្កើនខូលឡាចេន ដល់ស្បែក ហើយអាចបណ្តេញសារធាតុបង្កមហារីកចេញពីរាងកាយ បានថែមទៀត ។
-ផ្លែគីវី : សម្បូរវីតាមីន C ជាងផ្លែក្រូច រួមទាំងជួយប្រឆាំងរ៉ាឌីកាលសេរី និងបំប៉នស្បែកឲ្យស្រស់ស្អាត ។ តាមការសិក្សាពីមហាវិទ្យាល័យអូស្លូ (University of Oslo) ប្រទេសន័រវេយ៍ បានឲ្យដឹងថា ការទទួលទានគីវី ២ ផ្លែ ក្នុង១ថ្ងៃ ក្នុងរយៈពេលមួយខែ អាចជួយបន្ថយជំងឺសរសៃឈាមត្បៀត និង ទ្រីគ្លីសិរីដ (Triglyceride)នៅក្នុងឈាម បានរហូតដល់១៥ %។
No comments:
Post a Comment