Make snow

Wednesday, April 4, 2012

អាហារ​ពី​ធម្មជាតិ​ទាំង​១០​ដែល​ជួយ​ប្រឆាំងនឹង​ជំងឺមហារីក​

ការសិក្សា​ថ្មី​មួយ​បាន​រកឃើញថា ការ​សម្រប​តាម​ទម្លាប់​តែមួយ​ប៉ុណ្ណោះ​ក្នុងចំណោម​ទម្លាប់​រស់នៅ​ប្រកបដោយ​ សុខភាព​ល្អ​ទាំង​ប្រាំ ដូចជា ការមិន​ជក់បារី និង ការ​ពិសា​សុរា​ក្នុង​កំរិត​មធ្យម​ជាដើម អាច​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺមហារីក​សម្រាប់​បុរសៗ​បាន​ចំនួន​១៤ ភាគរយ ។​
​ លទ្ធផល​នៃ​ការ​ស្ទាបស្ទង់​ប្រើពេល​យ៉ាងយូរ​ដែល​រៀបចំឡើង​ដោយ​មជ្ឈមណ្ឌល​ ជំងឺមហារីក​ជាតិ​ជប៉ុន (National Cancer Center of Japan) នេះ​បាន​រកឃើញថា ទម្លាប់​រស់នៅ​ដែល​កាន់តែ​ផ្តល់នូវ​សុខភាព​ល្អ ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺមហារីក​របស់​ពួកគេ​ក៏​កាន់តែ​ថយចុះ​ផងដែរ ។​
​ មជ្ឈមណ្ឌល​នេះ​និយាយថា គិត​ជា​មធ្យម ការទទួលយក​នូ​វទ​ម្លា​ប់រស់​នៅ​មួយ​ក្នុងចំណោម​ទម្លាប់​រស់នៅ​ប្រកបដោយ​ សុខភាព​ល្អ​ទាំង​ប្រាំ​នឹង​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺមហារីក​បាន ១៤ ភាគរយ​សម្រាប់​បុរស និង ៩ ភាគរយ​សម្រាប់​ស្ត្រី ។​
​ ទោះជា​យ៉ាងណា ក្រៅពី​ទម្លាប់​រស់នៅ​ប្រកបដោយ​សុខភាព​ល្អ​ទាំងនោះ គេ​ក៏បាន​ដឹងផង​ដែរ​ថា អាហារ​ជាក់លាក់​មួយចំនួន​ក៏មាន​គុណប្រយោជន៍​ប្រឆាំងនឹង​ជំងឺមហារីក​ដែរ ។​
​ អាហារ​ដែល​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំងនឹង​ជំងឺមហារីក​ទាំងនោះ​មាន​ផ្ទុក​នូវ​សារធាតុ​ ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម និង សមាសធាតុ Phytonutrients ជា​សារជាតិ​បំប៉ន​មួយ​ដែលមាន​ប្រសិទ្ធិភាព​ប្រឆាំងនឹង​ជំងឺ​ធ្ងន់ធ្ងរ​ដោយ​ រាំងខ្ទប់​មិន​ឲ្យ​មាន​ការវិវត្ត​កោសិកា​មហារីក និង ជួយ​ជម្រុញ​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ​របស់​អ្នក ។​
​ហើយ​ ការពិត​ជាក់ស្តែង​គឺថា​អាហារ​ទាំងនោះ​គឺ​ងាយស្រួល​រក​ខ្លាំងណាស់ មានន័យថា អ្នក​អាច​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំងនឹង​ជំងឺមហារីក​ជាមួយនឹង​ម្ហូបអាហារ អាហារសម្រន់ និង ភេសជ្ជៈ​ដែល​អ្នក​ធ្លាប់​ទទួលទាន​កន្លងមក ឲ្យ​បាន​បី​ដង​ក្នុង​មួយថ្ងៃ ជាប្រចាំ ។​
​ហើយ​អាហារ​ប្រឆាំងនឹង​ជំងឺមហារីក​ កំពូលៗ​ទាំង​១០ រៀបចំ​ដោយ​លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត ជី​អូ អេ​ស្ពី​ណូ​សា (Geo Espinosa) មកពី​មជ្ឈមណ្ឌល​វេជ្ជសាស្ត្រ New York University Langone Medical Center មានដូចជា : ១. ពពួក​សណ្តែក (​សណ្តែកសៀង​, សណ្តែកខៀវ និង សណ្តែក​ស​) ២.​ផ្កា​ខាត់ណា និង​បន្លែ​ស្លឹក​ពណ៌​បៃតង​ដទៃទៀត​, ៣. ការ៉ុត​, ៤. ពួក​ម្ទេស និង ម្រេច ៥. ខ្ទឹមស​, ៦.​ផ្សិត​, ៧. ផ្លែ​រ៉ា​ស​ភើ​រី (Raspberry), ៨. ស្រាក្រហម​, ៩. ប៉េងប៉ោះ និង ១០. រមៀត ៕

ប្រការ​ពុំ​ទាន់​ដឹង​អំពី​ប្រេង​សណ្តែកសៀង​

សណ្តែកសៀង​ជា​ប្រភេទ​ស្បៀង អាហារ​មាន​ប្រយោជន៍​បំផុត​សម្រាប់​សុខភាព ប្រឆាំង​ជរាភាព ហើយ​ពិសេស​គឺ​ល្អ​សម្រាប់​ប្រព័ន្ធ​សរសៃឈាម​បេះដូង ។ ដូច្នេះ​តើ​ប្រេង ​សណ្តែកសៀង​ដែល​ចម្រាញ់​ចេញពី​គ្រាប់​សណ្តែក សៀង​នៅ​រក្សាបាន​ផល ប្រយោជន៍​ដើម​នេះ​ដែរ​ឬទេ ? ពី​សណ្តែកសៀង​ទៅ​ជា​ប្រេងសណ្តែកសៀង​គ្រាប់​សណ្តែកសៀង​មាន​ផ្ទុក :  ៨​ភាគរយ​ទឹក​, ៥​ភាគរយ សារជាតិ​អ​សរីរាង្គ , ១៥-២៥​ភាគរយ​គ្លុយកូស ១៥-​ជា​ភាគរយ​សារជាតិខ្លាញ់​, ៣៥-៤៥ ភាគរយ​សារជាតិ​ប្រូតេអ៊ីន ជាមួយនឹង​គ្រប់​ប្រភេទ amino acid  ចាំបាច់ រួមជាមួយ​នឹង​សារជាតិ​រ៉ែ​ជីវជាតិ​ជាច្រើន ។​ សារជាតិ​ខ្លាញ់​ក្នុង​សណ្តែកសៀង​នឹង​ត្រូវ​បាន​ចម្រាញ់​តាមរយៈ​ការ​គាប​ក្តៅ ។ ប្រេងសណ្តែក​មាន​ពណ៌​លឿង​ស្រាល ពុំ​មាន​ក្លិន និង​ផ្ទុក​ជាង​៦០​ភាគរយ​អាស៊ីត​ខ្លាញ់​មិន​ឆ្អែត ។​ ប្រភព​ផ្គត់ផ្គង់​សារជាតិ​ខ្លាញ់​មិន​ផ្ទុ​កកូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ូលដ៏​ល្អប្រសើរ PUFSA  និង MUFA ( មាន​នៅ ក្នុង​សណ្តែកសៀង ) ជា​សារជាតិ​ខ្លាញ់​ល្អ មិន​ផ្ទុ​កកូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ូល ជួយ​បង្ការ​សភាព​ក​ករង​និង​ផ្ទាំង​ច្បាម​ក្នុង​គែម​សរសៃឈាម -​មូលហេតុ​បង្ក​ការ​ក្រិន​រឹង​សរសៃឈាម​និង​ជំងឺ​សរសៃឈាម​ក្រហម​។​ ​តាម​អ្នកជំនាញការ​ជីវជាតិ​របប​ទទួលទាន​សម្បូរ PUFA នឹង​មិន​គ្រាន់តែជួយ​រំលាយ​និង​ស្រូប​យក​វីតាមីន​ចាំបាច់​មួយ​ចំនួន​សម្រាប់ ​សរីរាង្គ​ដូចជា​វីតាមីន A,D, E, K... មាន​នៅក្នុង​ពពួក​បន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ និង​ជួយ​បំពេញបន្ថែម​ថាមពល​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ តែ​នៅ​មាន​ឥទ្ធិពលបង្ការ​ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង​ថែម​ទៀត ។​
​​លើស​ ភាពជាក់ស្តែង មូលហេតុ​បង្ក​ស្ទះ​សរសៃឈាម​គួរឱ្យខ្លាច​បំផុត​គឺ កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ូល -​សារជាតិ​ខ្លាញ់​មួយ​ប្រភេទ​មាន​តែ​នៅក្នុង​ខ្លួន​មនុស្ស​និង​សត្វពាហនៈ ពុំ​មាន​នៅក្នុង​រុក្ខជាតិ ។ ប៉ុន្តែ​ការហូប​ហួស (​ពុំ​នាំ​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ូល​ពី​ចំណី អាហារ​ចូល​សរីរាង្គ​) ក៏​ពុំ​ទាន់​ប្រាកដ​ថា​បាន​ជួយ​កម្ចាត់កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ូល​ អាក្រក់ចេញពីសរីរាង្គ​ឡើយ ។ ព្រោះថា​មាន​បព្វជិត​មួយចំនួន​ពេល​វិភាគឈាម​នៅតែ​ឃើញ​មាន​បរិមាណ​កូ​ឡេ​ស្តេ ​រ៉ូល​ខ្ពស់ -​នោះ​គឺ​ដោយសារ​សរីរាង្គ​គេ​ផ្ទាល់ ជា​អ្នក​បង្កើត​ឡើង​(​ក្នុង​ថ្លើម​) ប្រមាត់ ដើម្បី​សំយោគ​អ័រម៉ូន​ច្រើន​ប្រភេទ​...) គឺ​ពុំមែន​ដោយសារ​អាហារ ។​ ប៉ុន្តែ ដោយសារ​សរីរាង្គ​មិន​ស្វ័យ​សំយោគ​បាន​សារជាតិ​ខ្លាញ់​មិន​ឆ្អែត ហេតុ​នេះ​ត្រូវ​យក​ពី​អាហារ​ដែល​យើង​ទទួល​ទាន​ប្រចាំថ្ងៃ ក្នុងនោះ​ប្រេងសណ្តែកសៀង​ជា​ប្រភព​ផ្គត់ផ្គង់​ដ៏​ល្អ​បំផុត​និង​សេដ្ឋកិច្ច ព្រោះ​មាន​ដល់​ជាង ៩០​ភាគរយ​សមាសធាតុ​ជា​សារជាតិ​ខ្លាញ់​ល្អ (PUFA និង MUFA ) ៕

អត្ថប្រយោជន៍ផ្លែ​ម្រះ និង​សុខភាព​

ដំណាំ​ម្រះ ដែលមាន​ដាំ​ដុះ​នៅ​កម្ពុ​ជាមាន ២ ប្រភេទ គឺ​ពពួក​មាន​ផ្លែ​តូច​ខ្លី ពណ៌​បៃតងចាស់ និង​ពួក​ផ្លែ​វែង​ពណ៌​បៃតងខ្ចី ។ ម្រះ​ទាំង ២ ប្រភេទ​សុទ្ធ​តែមាន​ជាតិ​ល្វីង​ហើយ​ត្រូវបាន​គេ​និយម​ប្រើ​ជា​បន្លែ ។​
​     ​ប្រភព​ឯកសារ​ផ្សេងៗ​បាន​បង្ហាញថា នៅក្នុង​ម្រះ មាន​សារធាតុ​រ៉ែ និង​វីតាមីន​ជាច្រើន ដូចជា វីតាមីន​សេ វីតាមីន​បេ (B1 និង B2) សារធាតុ​ហ្វូ​ស​ហ្វ័​រ កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េ​ស្យូ​ម ជាតិ​ដែក ។​ល​។ ដែល​សុទ្ធសឹង​តែមាន​ផលប្រយោជន៍​ល្អ​ដល់​សុខភាព ។​
​    ​តាម​ប្រភព​ឯកសារ​ផ្សេងៗ ផលប្រយោជន៍ សំខាន់​ដល់​សុខភាព​អាចមាន​ដូចជា :
-​ជម្ងឺ​ទឹកនោមផ្អែម : ម្រះ​មាន​សារធាតុ​ម្យ៉ាង ដែល​អាចជួយ​កុំ​ឲ្យ​ជាតិ​ស្ករ​កើតឡើង​ខ្លាំង​ក្នុង​ឈាម និង​ទឹកនោម ។​
-​ថាមពល : ការបរិភោគ​ទឹក​ម្រះ​ទៀងទាត់​ជួយ​ឲ្យ​យើង​មាន​ថាមពល និង​កម្លាំង​ខ្លាំងក្លា ។​
-​ស្រវឹងស្រា : កាត់បន្ថយ​ជាតិពុល​ក្នុង​ខ្លួន និង​ភាពស្រវឹង​តាមរយះ​ការបរិភោគ​ទឹក​ស្លឹក​ផ្លែ​ម្រះ ។​
-​ឫសដូងបាត : ការបរិភោគ​ទឹក​ស្លឹក និង​ផ្លែ​ម្រះ ជួយ​ព្យាបាល​ជម្ងឺ​ឫសដូងបាត ។​
- ​ប្រព័ន្ធ​ដកដង្ហើម : ឫស​ម្រះ​បុក​ឲ្យ​ម៉ដ្ឋ ឬ​ទឹក​ស្លឹក ឬ​ផ្លែ​ម្រះ​លាយ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ​ក្នុង​បរិមាណ​មួយ​កូន​ស្លាបព្រា​ដូចគ្នា ពេល​បរិភោគ​អាច​ព្យាបាល​ជំងឺហឺត និង​រលាក​ទងសួត (​ត្រូវ​ហូប​រយៈពេល ១​ខែ ) ។​
-​អាសន្នរោគ : នៅ​ដំណាក់កាល​ដំបូង​នៃ​ជម្ងឺ​អាសន្នរោគ គេ​លាយ​ទឹក​ស្លឹក​ម្រះ ២​កូន​ស្លាបព្រា ជាមួយ​ទឹក​ខ្ទឹមបារាំង ២​កូន​ស្លាបព្រា និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ មួយ​កូន​ស្លាបព្រា​សំរាប់​ឲ្យ​អ្នក​ជម្ងឺ​បរិភោគ​រាល់ថ្ងៃ​រហូតដល់​ជា ។​
-​លាង​ជាតិពុល​ចេញពី​ខ្លួន : ក្រេបទឹក​ផ្លែ​ម្រះ​ចំនួន ២ កូន​ស្លាបព្រា​រាល់ថ្ងៃ ជួយ​សំអាត​ជាតិពុល​ចេញពី​ថ្លើម ។​
-​ប្រព័ន្ធ​ការពារ​ខ្លួន : ការបរិភោគ​ម្រះ ឬ​ទឹក​ម្រះ​ជួយ​ឲ្យ​រាងកាយ​យើង​អាច​ការពារ​ទប់ទល់​នឹង​ជម្ងឺ​ផ្សេងៗ​បានល្អ​ប្រសើរ ។​
- ​បញ្ហា​ទាក់ទង​ភ្នែក : ការហូប​ម្រះ​ធ្វើ​ឲ្យ​ភ្នែក​ភ្លឺ​បានល្អ និង​កាត់បន្ថយ​បញ្ហា​ផ្សេងៗ ដែល​កើតឡើង​ចំពោះ​ភ្នែក ដោយ​ម្រះ​សំបូរ​ទៅដោយ​សារធាតុ បេ​តា​កា​រូ​តែ​ន (Beta Carotene) និង​សារធាតុ​ផ្សេងៗ​ទៀត ។​
-​ការរំខាន​ដោយ​ចរន្តឈាម : ក្រេបទឹក​ម្រះ (​ចំនួន​ប្រហែល ៥០​ក្រាម​) លាយ​ជាមួយ​ទឹក ឬ​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ពេល​ក្រពះ​នៅ​ទំនេរ អស់​រយៈពេល ៤ ទៅ ៦​ខែ នឹង​ជួយ​ឲ្យ​ចរន្តឈាម​រត់​បានល្អ សំអាត​ជាតិពុល​ពី​ខ្លួន ដែល​កាត់បន្ថយ​បញ្ហា​ទាក់ទង ការ​រមាស់ និង​ពង​ខ្ទុះ ។​
​សូមបញ្ជាក់ថា ផលប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព​ដូច​បាន​រៀបរាប់​ខាងលើនេះ​វា​ទាមទារ​ឲ្យ​មានការ​ ពិសោធន៍​ជា​លក្ខណៈ​វិទ្យាសាស្ត្រ​ឲ្យ​បាន​ដិតដល់​ថែមទៀត ។​តែ​ទោះជា​យ៉ាងណា គួរ​បរិភោគ​បន្លែ​ម្រៈ​ទៀងទាត់​ក្នុង​បរិមាណសមរម្យ​មួយ វា​អាច​ចូលរួមចំណែក​ជួយ​ឲ្យ​លោក​អ្នកមាន​សុខភាព​ល្អ កម្លាំង​មាំមួន ៕

សម្រក​ទម្ងន់​ប្រហែល​អាច​ជួយ​ប្រឆាំង​ជំងឺ​អញ្ចាញ​ធ្មេញ

ការសិក្សា​ថ្មី​មួយ​បង្ហាញ​ថា ការ​សម្រក​ទម្ងន់​ប្រហែល​អាច​ជួយ​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​អញ្ចាញធ្មេញ​បាន​។​
​ ​ការសិក្សា​នេះ​ធ្វើឡើង​ដោយ​ បញ្ចូល​មនុស្ស​ធាត់​លើស​ទម្ងន់ ៣១​នាក់ ដែល​បាន​ធ្វើការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​អញ្ចាញធ្មេញ​។ អ្នកជំងឺ​ពាក់កណ្តាល​បាន​ធ្វើ​ការវះកាត់​បញ្ចុះទម្ងន់​ដោយ​ការវះកាត់​ក្រពះ និង​បាន​យក​កោសិកា​ខ្លាញ់​ចេញពី​ពោះ​របស់​ពួកគេ​ផងដែរ​។ អ្នកជំងឺ​ពាក់កណ្តាល​ទៀត​មិនបាន​ធ្វើ​ការវះកាត់​ឬ​វះ​យក​ខ្លាញ់​ចេញពី​ពោះ​ របស់​ពួកគេ​ឡើយ​។​
​ ​អ្នកជំងឺ​ទាំងអស់​បាន​ធ្វើការ​ព្យាបាល​អញ្ចាញធ្មេញ​ដែល​មិន​មាន​ការវះកាត់ និង​បាន​ទទួល​ការណែនាំ​ពី​ការថែទាំ​មាត់​នៅផ្ទះ​។​
​ ​ក្រុម​ទាំង​ពីរ​បាន​បង្ហាញ​ ភាព​ជា​សះស្បើយ​នៃ​សុខភាព​អញ្ចាញធ្មេញ​សរុប ប៉ុន្តែ​ក្រុម​ដែល​បាន​ធ្វើ​ការវះកាត់​បានបង្ហាញ​មាន​ភាព​ជា​សះស្បើយ​ល្អ​ ជាង​ទៅ​លើ​ការ​ហូរឈាម និង​កម្រិត​នៃ​ការ​កកឈាម​។​
​ ​ក្រុម​អ្នកស្រាវជ្រាវ​ និយាយថា នេះ​ប្រហែល​មកពី​ការថយចុះ​នៃ​ការប្រឆាំង​នឹង​អាំង​ស៊ុយ​លីន និង​ការ​រលាក​ទាក់ទង​នឹង​ការ​សម្រក​ទម្ងន់​។​ (ដកស្រង់ចេញពីគេហ័ទំព័រសុខភាពhttp://health.com.kh)

ស្បែកជើងកែងចោទ​ប៉ះពាល់​លើ​សាច់ដុំ​កំភួនជើង


ការសិក្សា​ថ្មី​មួយ​រកឃើញថា ការពាក់​ស្បែកជើងកែងចោទ​ប៉ះពាល់​លើ​សាច់ដុំ​កំភួនជើង​។​
​ ​ក្រុម​អ្នកស្រាវជ្រាវ​ អូស្ត្រាលី​បាន​ប្រៀបធៀប​ស្ត្រី​ដែល​ពាក់​ស្បែកជើងកែងចោទ​យ៉ាងតិច ៤០​ម៉ោង ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍ និង​ក្រុម​ស្ត្រី​ដែល​កម្រ​នឹង​ពាក់​ស្បែកជើងកែងចោទ​។ ស្ត្រី​ដែល​ពាក់​ស្បែកជើងកែងចោទ​មានដំណើរ​ដើរ​ខុស​ពី​អ្នក​ពាក់​ស្បែកជើង​ រាបស្មើ បើ​ទោះជា​នៅ​ពេល​ដែល​ស្ត្រី​ពាក់​ស្បែកជើងកែងចោទ​ដើរ​ជើង​ទទេរ​ក៏ដោយ​។​
​ ​ជា​លទ្ធផល​នៃ​ភាពបត់បែន​ជាប់ ​រហូត​របស់​អ្នក​ពាក់​ស្បែកជើងកែងចោទ​គឺមាន​ម្រាមជើង​ពត់​ចុះ​ក្រោម​នៅ​ពេល​ ដើរ​ទាំង​ពាក់​ឬ​មិន​ពាក់​ស្បែកជើងកែងចោទ​។ សរសៃ​នៅក្នុង​សាច់ដុំ​កំភួនជើង​របស់​ពួកគេ​បាន​រួញ​ខ្លី ហើយ​ពួកគេ​បានដាក់​សម្ពាធ​យ៉ាងខ្លាំង​ទៅលើ​សាច់ដុំ​កំភួនជើង​របស់​ពួក​គេ​ ដោយ​មិនដឹង​ខ្លួន​។​
​ ​ក្នុងចំណោម​ស្ត្រី​ដែល​កម្រ​ពាក់​ស្បែកជើងកែងចោទ ការដើរ​របស់​ពួកគេ​ច្រើន​តែ​បត់​និង​សង្កត់​លើ​សរសៃពួរ​។​
​ ​ក្រុម​អ្នកស្រាវជ្រាវ​ និយាយថា ការបត់បែន​និង​សង្កត់​ទៅលើ​សាច់ដុំ​កំភួនជើង​ដែល​រួញ​ខ្លី​ស្រាប់​របស់​ ពួកគេ ធ្វើឱ្យ​អ្នក​ពាក់​ស្បែកជើងកែងចោទ​ប្រើប្រាស់​កម្លាំង​កាន់តែ​ច្រើន​និង​ ប្រហែលជា​ធ្វើឱ្យ​សាច់ដុំ​ឆាប់​អស់កម្លាំង​ទៀតផង​។ (ដកស្រង់ចេញពីគេហ័ទំព័រសុខភាពhttp://health.com.kh)

ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​នៅក្រៅ​មិន​មានន័យថា​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​លើស​កាឡូរី​នោះទេ​

អ្នកជំនាញ​និយាយថា ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន អ្នក​ច្រើនតែ​ញ៉ាំ​ច្រើនជាង​មិន​មាន​កាឡូរី​ច្រើនជាង​អាហារ​នៅផ្ទះ ប៉ុន្តែ​ការ​ញ៉ាំ​នោះ​មិនមែន​មានន័យថា​ជា​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព​នោះទេ​។​
​ ​ការជ្រើសរើស​អាហារ​ដែល​ត្រឹមត្រូវ​អាចបង្ការ​ប្រ​ជា​ជន​អាមេរិក​ពី​ការបរិភោគ​អាហារ​លើស​កាឡូរី​ជាច្រើន​កា​ឡូរី​។​
​ ​វេជ្ជបណ្ឌិត ជេ​ស៊ីកា បាត​ហ្វីល និយាយថា “​ប្រជាជន​អាមេរិក​ជា​មធ្យម​បរិភោគ​អាហារ​នៅក្រៅ​ជិត ៥០​ភាគរយ​។ តាម​ការអនុវត្ត​តាម​គោលការណ៍​មួយ​ចំនួន អ្នក​អាច​រក្សា​គ្រប់គ្រង​កាឡូរី​នៃ​អាហារ​ទាំងនោះ​បាន​”​។​
​ ​នៅពេល​ដែល​ជ្រើសរើស​ ភោជនីយដ្ឋាន វេជ្ជបណ្ឌិត បាត​ហ្វីល ណែនាំ​ឱ្យ​ជ្រើស​យក​ហាង​ស៊ាំ​ង​វិច​ណា​ដែល​បន្ថែមបន្លែ ព្រោះ​វា​អាច​បន្ថែម​វីតាមីន​និង​សារធាតុចិញ្ចឹម​ទៅ​ក្នុង​អាហារ​ប្រភេទ​នោះ ​។ គាត់​និយាយ​ថា “​ខ្ញុំ​ក៏​ជា​អ្នកគាំទ្រ​ហាង​អាហារ​ដែល​មាន​ស៊ុប​ឬ​ស៊ុប​ហឹរ​កាន់តែ​ជា​ ជម្រើស​ដ៏​ល្អ ជាពិសេស​ស៊ុប​ដែល​សម្បូរ​ទៅដោយ​បន្លែ សាច់ និង​សណ្តែក​។ អ្នក​ត្រូវ​ជៀសវាង​ស៊ុប​ដែល​មានក្រែ​មឬ​ឈីស និង​នំប៉័ង​ឈីស ព្រោះ​វា​អាច​បន្ថែម​ដល់​ទៅ ១.០០០​កា​ឡូរី​”​។​
​ ​ខាងក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​ការណែនាំ​របស់​វេជ្ជបណ្ឌិត បាត​ហ្វីល ពី​ជម្រើស​អាហារ​ដើម្បី​ជួយ​ថែរក្សា​សុខភាព​៖
  •   ជ្រើសរើស​អាហារ​អាំង មិនមែនចៀន​៖ ការ​ជ្រើស​អាហារ​ប្រភេទ​អាំង​អាច​ជួយ​កាត់បន្ថយ ២៨០ កា​ឡូរី និង​ខ្លាញ់ ២៧​ក្រាម​។​
  •   មិន​បរិភោគ​អាហារ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​៖ ឈីស ម៉ា​យ៉ូណេ​ស និង​ទឹក​សាឡា​ដ អាច​ផ្ទុក​ដល់​ទៅ ១០០​កាឡូរី​ក្នុង​មួយ​ចាន​។ ជៀសវាង​ការបរិភោគ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងនេះ​លើកលែងតែ​មាន​ប្រភេទ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប​។ ​
  •   កុម្ម៉ង់​អាហារ​ខ្នាត​តូច​៖ ជ្រើសរើស​អាហារ​ខ្នាតតូច ជាជាង​ការ​កុម្ម៉ង់​ខ្នាត​ធំ​។​
  •   ជៀសវាង​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​ស្ករ​៖ វា​បន្ថែម​កាឡូរី​កាន់តែ​លឿន និង​មិន​មាន​ផ្តល់​សារជាតិ​ចិញ្ចឹម​អ្វី​នោះទេ​។​
  •   ទុក​ពាក់កណ្តាល​៖ ខ្ចប់​អាហារ​ផ្នែក​នៅ​សល់​ហើយ​ទុក​សម្រាប់​ពេល​ក្រោយ​ដើម្បី​ជួយ​រក្សា​លុយ​និង​កាត់បន្ថយ​កាឡូរី​។​ (ដកស្រង់ចេញពីគេហ័ទំព័រសុខភាពhttp://health.com.kh)

មិន​ត្រូវ​ឱ្យ​កំហុស​តំណាង​ឱ្យ​រឿង​ទាំងមូល​នោះ​ទេ

​នៅពេលដែល​យើង​សួរ​អ្នក​ដែល​ រស់នៅ​ក្នុង​ទំនាក់ទំនង​ស្នេហា​រយៈពេល​យូរ​អំពី​ដៃគូ​របស់​ពួកគេ ពួកគេ​មិន​ដែល​លើក​ឡើង​ច្រើន​ពី​ការ​រអ៊ូរទាំ​នោះទេ​។ វា​មិនមែន​មានន័យថា​ដៃគូ​របស់​ពួកគេ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​និន្នាការ​របស់​ពួកគេ​មិន​មែន​ផ្អែក​លើ​កំហុស​នោះទេ​។ ការពិតទៅ ដៃគូ​ដែល​រស់នៅ​ក្នុង​ទំនាក់ទំនង​ស្នេហា​រយៈពេល​យូរ មិន​ត្រឹមតែ​ចំណាយ​ភាគច្រើន​គិត​ពី​រឿង​ល្អ​របស់​ដៃគូ​នោះទេ ពួកគេ​ថែមទាំង​ហាក់ដូចជា​មើលឃើញ​ភាព​ពេញចិត្ត​ទោះ​បី​ជា​ដៃគូ​របស់​ពួកគេ​ មាន​កំហុស​ក៏ដោយ​។​
​អ្នកស្រី រ៉ូ​ឌី ក្លៀ​រី (Roddy Cleary) គឺជា​ប្រធាន​ក្រុម​បង្រួបបង្រួម​។ នាង​បាន​ជួយ​ឱ្យ​ដៃគូ​ជាច្រើន​បាន​រស់នៅ​ជាមួយគ្នា ចាប់​តាំងពី​នៅ Vermont អនុញ្ញាតិ​ឱ្យ​អ្នក​ដែល​ស្រឡាញ់​ភេទ​ដូចគ្នា​មាន​ការទទួលស្គាល់​ស្រប​ច្បាប់ ​ពី​រដ្ឋ​។ ប្តី​របស់​អ្នកស្រី​គឺ​លោក វីល្លៀម ក៏​ជា​សមាជិក​ក្នុង​ក្រុម​នេះដែរ​។​
​អ្នកស្រី រ៉ូ​ឌី និង​លោក វីល្លៀម បាន​ចាត់​ទុក​ខ្លួន​ពួក​គាត់​ថា​ជា​ដៃគូ​ដែល​ស្រឡាញ់​ខ្លាំង​បំផុត​។ ពួកគាត់​បាន​រស់នៅ​ជាមួយ​គ្នា​រយៈពេល ៣៣​ឆ្នាំ មកហើយ ហើយ​ពួកគាត់​គិត​ថា​តួនាទី​របស់​ពួកគាត់​គឺ​ការជួយ​ឱ្យ​ដៃគូ​ផ្សេង​ទៀត​អាច​ រស់នៅ​ជាមួយគ្នា​និង​បង្ហាញ​ពី​ក្តីស្រឡាញ់​របស់​ពួកគេ​។ អ្នកស្រី រ៉ូ​ឌី និយាយថា “​ការបង្រួបបង្រួម​ដៃគូ​ដែល​ស្រឡាញ់​គ្នា​ឱ្យ​បាន​រស់នៅ​ជាមួយគ្នា​ជួយ​ ពង្រឹង​ដល់​សង្គម​។ ភេទ​មិនមែនជា​រឿង​សំខាន់​នោះទេ​”​។​
​ការបកប្រែ​អត្ថន័យ​ក្នុង​ សៀវភៅ​សាសនា​របស់​អ្នកស្រី រ៉ូ​ឌី បាន​ធ្វើឱ្យ​គាត់​ក្លាយ​ជា​សមាជិក​បុព្វ​ជិត​ដែល​យល់ព្រម​ក្នុង​ការចូលរួម​ កម្មវិធី​អបអរ​ការជួយ​ឱ្យ​ដៃគូ​រស់នៅ​ជាមួយគ្នា​បានសម្រេច​។ អ្នកស្រី​បាន​និយាយប្រាប់​អ្នកចូលរួម​ថា “​ការ​ដែល​អាច​ចែករំលែក​នូវ​ក្តី​រីករាយ​របស់​អ្នកដទៃ​គឺ​ដូច​ជា​ការ​រស់នៅ​ លើ​ឋានសួគ៌​យ៉ាង​ដូច្នោះ​ដែរ​”​។​
​“​ខ្ញុំ​បាន​ទទួល​សំបុត្រ​ មួយ​ពី​បុរស​ម្នាក់​ដែល​ធ្លាប់​មិន​អនុញ្ញាតិ​ឱ្យ​កូនស្រី​របស់​គាត់​រៀបកា​ រ​ជាមួយនឹង​ស្ត្រី​ដូចគ្នា​។ សំបុត្រ​នោះ​បាន​សរសេរថា “​ការ​ដាស់តឿន​របស់​អ្នក និង​ភាព​រីករាយ​ក្នុង​ការលើកឡើង​ពី​អារម្មណ៍​របស់​កូនស្រី​របស់​យើង បាន​ធ្វើឱ្យ​យើង​មាន​ភាព​រីករាយ​”​។ ហើយ​ខ្ញុំ​គិតថា នេះ​ប្រហែលជា​លើកទីមួយ​ហើយ​ដែល​គាត់​ឃើញ​ពី​ភាព​ល្អ​របស់​អាពាហ៍ពិពាហ៍​របស់ ​កូនស្រី​គាត់​”​។​
​ដូច្នេះ​ហើយ​អ្នក​គួរ​គិត​ពី​ភាព​វិជ្ជមាន​ជាជាង​ស្វែងរក​និង​គិតតែ​ពី​ភាពអវិជ្ជមាន​។ (ដកស្រង់ចេញពីគេហ័ទំព័រសុខភាពhttp://health.com.kh)

Tuesday, April 3, 2012

ការស្រាវជ្រាវ​អះអាងថា​ការផ្លាស់ប្តូរ​តែ​របប​អាហារ​ក៏​អាច​មាន​ប្រយោជន៍​ដល់​អ្នក​ទឹកនោមផ្អែម​

ការសិក្សា ​ថ្មី​មួយ​បង្ហាញ​ថា ការផ្លាស់ប្តូរ​របប​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​តែមួយ​មុខ​អាច​ផ្តល់​ប្រយោជន៍​ ដូចគ្នា​ទៅ​នឹង​ទាំង​ការផ្លាស់ប្តូរ​អាហារ​និង​ការ​ហាត់ប្រាណ​ក្នុង​រយៈពេល​ មួយ​ឆ្នាំ​ដំបូង​ក្រោយ​ពេល​មាន​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម​។​
ក្រុម​អ្នកស្រាវជ្រាវ​អង់គ្លេស​បាន​រកឃើញថា​អ្នកជំងឺ​ដែល​ជំរុញ​ក្នុង​ ការ​សម្រក​ទម្ងន់​ដោយ​បញ្ជាក់​អាហារ​របស់​ពួកគេ​ជាមួយនឹង​អ្នកជំនាញ​ផ្នែក​ អាហារ មាន​ការវិវត្តន៍​ការគ្រប់គ្រង​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​, សម្រក​ទម្ងន់​, កម្រិត​កូលេ​ស្តេ​រូ​ល​និង triglyceride ដូចនឹង​អ្នក​ដែល​ប្តូរ​ទាំង​របប​អាហារ​និង​កម្រិត​ការ​ហាត់ប្រាណ​ដែរ (​ការដើរ​លឿន​រយៈពេល ៣០ នាទី ៥ ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍​)​។​
ក្រុម​ទាំង​ពីរ​ទទួល​ការវិវត្តន៍​ប្រហែលជា ១០ ភាគរយ ក្នុង​ការគ្រប់គ្រង​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​, កម្រិត កូលេ​ស្តេ​រូ​ល​និង triglyceride បើ​ប្រៀបធៀប​នឹង​អ្នកជំងឺ​ដែល​ទទួល​ការថែទាំ​ធម្មតា​។ ក្រុម​ទាំង​ពីរ​ក៏​បញ្ចុះ ទម្ងន់​បាន​ជា​មធ្យម​ប្រហែល ៤ ភាគរយ​ដែរ ក្នុងពេល​ដែល​អ្នកជំងឺ​ដែល​ទទួល​ការថែទាំ​ធម្មតា មានការ​ស្រក​ទម្ងន់​បន្តិចបន្តួច​ឬ​គ្មាន​សស់​។​
ក្រុម​អ្នកជំងឺ​ដែល​ទទួល​ការថែទាំ​ធម្មតា​អាច​នឹង​មាន​ឱកាស​នឹង​ ចាប់ផ្តើម​ប្រើ​ថ្នាំ​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម​មុននឹង​បញ្ចប់​ការសិក្សា​នេះ ច្រើន​ជាង​អ្នកជំងឺ​ក្នុង​ក្រុម​ទាំង​ពីរ​នោះ ៣ ដង​។​
​អ្នកដឹកនាំ​ការស្រាវជ្រាវ Rob Andrews សាស្ត្រាចារ្យ​នៅ University of Bristol បាន​និយាយ​ក្នុង​អត្ថបទ​ចេញផ្សាយ​របស់ American Diabetes Association ថា "​ការធ្វើ​ឱ្យ​មនុស្ស​ធ្វើ​លំ​ហាត់ប្រាណ​ជា​រឿង​មួយ​ដែល​ពិបាក និង​អាច​ចំណាយ​ច្រើន​។ អ្វី​ដែល​ការសិក្សា​នេះ​ប្រាប់​យើង​គឺ បើសិន​អ្នកមាន​ប្រាក់​បន្តិចបន្តួច អ្នក​គួរតែ​យកចិត្តទុកដាក់​លើ​ការជ្រើសរើស​របប​អាហារ​ឱ្យ​ត្រឹមត្រូវ ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ​ដំបូង"​។​
​ប៉ុន្តែ គាត់​បង្ហាញ​ថា អ្នកចូលរួម​ក្នុង​ការសិក្សា​នេះ​ដែល​មាន​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម​ប្រភេទ​ទី ២ ចូលចិត្ត​ការផ្លាស់ប្តូរ​ទាំង​ការ​ហាត់ប្រាណ​និង​របប​អាហារ​។ គាត់​និយាយ​ថា "​ពួកគេ​សម្គាល់​ថា​របប​អាហារ​តែ​ម្យ៉ាង​មាន​ផល​អវិជ្ជមាន"​។ គាត់​បន្ថែមថា មូលហេតុ​មួយ​ដែល​ពួកគេ​អាច​នឹង​មិន​មើលឃើញ​ផលប្រយោជន៍​បន្ថែម​ពី​ការ​ ហាត់ប្រាណ​គឺ “​ដោយសារ​មនុស្ស​យើង​ច្រើន​តែ​មាន​ការផ្លាស់ប្តូរ​។ នោះ​គឺ បើសិន​ពួកគេ​ទៅ​កន្លែង​ហាត់ប្រាណ នោះ​ពួកគេ​នឹង​មាន​អារម្មណ៍​ដូច​ជា​ពួកគេ​អាច​ទទួល​ការព្យាបាល​។ នោះ​អាចជា​មូលហេតុ​ដែល​យើង​មើលមិនឃើញ​ភាពខុសគ្នា​ក្នុងការ​សម្រក​ទម្ងន់​ ចំពោះ​ក្រុម​ផ្លាស់ប្តូរ​របប​អាហារ​និង​ការ​ហាត់ប្រាណ​”​។​
សាស្ត្រាចារ្យ Andrews បាន​ណែនាំ​ថា ការស្រាវជ្រាវ​បន្ទាប់​ទៀត​នឹង​យកចិត្តទុកដាក់​លើ​ការកំណត់​ថា​តើ​ការបញ្ចូល ​ការ​ហាត់ប្រាណ​នៅពេល​បន្ទាប់​អាច​ធ្វើឱ្យ​មាន​លទ្ធផល​ខុស​គ្នា​ច្រើន​ជាង​ មុន​ទេ​។
សាស្ត្រាចារ្យ Andrews និយាយថា "​ការគ្រប់គ្រង​គ្លុយកូស​ក្នុង​ឈាម កាន់តែ​អាក្រក់​ទៅតាម​ពេលវេលា​។ ក្នុង​ដំណាក់កាល​ដំបូង អ្នកជំងឺ​ច្រើន​តែ​មាន​ការវិវត្តន៍​ខ្លាំង ហើយ​បន្ទាប់​មក​វា​នៅ​នឹង​មួយរយៈ​។ ការបន្ថែម​ការ​ហាត់ប្រាណ​នៅពេល​បន្ទាប់​អាច​ផ្តល់​ការកើនឡើង​ក្នុង​ ការគ្រប់គ្រង​"​។​
ការសិក្សា​ទី​ពីរ​ដែល​នឹង​ត្រូវ​ថ្លែង​ក្នុង​សន្និសីទ​បាន​រកឃើញថា ការព្យាបាល​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម​ប្រភេទ​ទី ២ ឱ្យ​ល្អិតល្អន់​នឹង​ធ្វើឱ្យ​មាន​ការធ្លាក់ចុះ​តិចតួច​នៃ​កត្តា​គ្រោះថ្នាក់​ ជំងឺ​បេះដូង និង​សរសៃឈាម​។
ចំពោះ​ការសិក្សា​នោះ ប្រជាជន​នៅ​ដា​ណឺ​ម៉ាក ហុ​ល្លង់​និង​ច្រក​ភព​អង់គ្លេស​ប្រហែល​កន្លះ​លាន​នាក់ ត្រូវ​បាន​ពិនិត្យ​រក​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម​។ មនុស្ស ៣០៥៧ នាក់ ដែល​រកឃើញថា​មាន​ជំងឺ​នឹង​បែងចែក​ដើម្បី​ទទួលបាន​ការព្យាបាល​ល្អិតល្អន់ ឬ ការថែទាំ​ធម្មតា​។​
ការព្យាបាល​ល្អិតល្អន់ រួម​មាន​ការផ្លាស់ប្តូរ​របៀប​រស់នៅ (​ឈប់​ជក់បារី​, ទទួលទាន​អាហារ​ល្អ​ជាង​មុន​, ហាត់ប្រាណ​ច្រើនជាង​មុន​), aspirin treatment, និង​ការព្យាបាល​ដោយ​ប្រើ​ថ្នាំ​យ៉ាង​ល្អិតល្អន់​សម្រាប់​សម្ពាធ​ឈាម​, ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម និង​ជាតិ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ឈាម​។ អ្នក​ដែល​ទទួល​ការថែទាំ​ធម្មតា​ត្រូវបាន​ណែនាំ​ឱ្យ​ប្រើ​ការណែនាំ​ជាតិ (national guidelines) សម្រាប់​ការណែនាំ​លើ​របៀប​រស់នៅ​និង​ការប្រើ​ថ្នាំ​។​
អ្នកជំងឺ​ក្នុង​ក្រុម​ព្យាបាល​ល្អិតល្អន់ មានការ​ធ្លាក់ចុះ​យ៉ាង​ខ្លាំង​នៃ​សម្ពាធ​ឈាម និង​កូលេ​ស្តេ​រូល​និង ការធ្លាក់​ចុះ​តិចតួច​នៃ​ទម្ងន់​និង​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម ដែល​ពិនិត្យ​ក្នុង​រយៈពេល ៥ ឆ្នាំ​។ ភាពខុស​គ្នា​ខ្លាំង​បំផុត​គឺ​លើ​ការធ្លាក់ចុះ​នៃ​គ្រោះថ្នាក់​ជំងឺ​ គាំងបេះដូង និង​ភាពខុសគ្នា​តិច​បំផុត​គឺ​ការធ្លាក់ចុះ​នៃ​គ្រោះថ្នាក់​ជំងឺ​សរសៃឈាម​។​
​តាម​ព័ត៌មាន​ចេញផ្សាយ​បានឱ្យដឹងថា មិន​មាន​ភាពខុសគ្នា​ខ្លាំង​នៃ​អត្រា​ជំងឺ​គាំងបេះដូង​, ជំងឺ​សរសៃឈាម​, ការស្លាប់​ដោយ​ជំងឺ​បេះដូង​និង​សរសៃឈាម រវាង​ក្រុម​ទាំង​ពីរ​ទេ​។​ (ដកស្រង់ចេញពីគេហ័ទំព័រសុខភាពhttp://health.com.kh)

អតីតកាល​ពង្រឹង​អនាគត​របស់​អ្នក

ប្រវត្តិ ​ផ្ទាល់ខ្លួន​របស់​អ្នក​មិន​ទាន់​បញ្ចប់​នោះទេ​។ វា​គឺជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​ខ្លួន​អ្នក​ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ​។ អ្នក​កាន់តែ​ពង្រឹង​ប្រវត្តិ​នោះ (​ដោយ​ការគិត និយាយ និង​សរសេរ​ពី​វា) អ្នក​កាន់​តែ​ឃើញ​ច្បាស់​នូវ​សម្រស់​នៃ​ជីវិត​ដែល​អ្នក​បាន​ឆ្លងកាត់​និង​ ភាព​ដែល​អាច​កើតមានឡើង​នៃ​ជីវិត​ដែល​អ្នក​កំពុង​រស់នៅ​។​
​ លោកយាយ ម៉ា​រី បាន​រស់នៅ​ដោយ​ឆ្លងកាត់​ការប្រែប្រួល​នៃ​ជីវិត​រស់នៅ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​ដែល​ លោកយាយ​មិន​ធ្លាប់​បាន​គិត​សោះ​កាលពី​គាត់​នៅ​ជា​ក្មេងស្រី​ម្នាក់​។ កាល​ពី​វ័យ​កុមារ នៅក្នុង​ជម្រក​របស់​លោកយាយ​មិន​មាន​ប្រព័ន្ធ​ទឹក​នោះទេ​។ នៅពេល​ដែល​លោកយាយ​ធំ​ឡើង គ្រាន់តែ​ការរក​ភ្លើង​ដើម្បី​មើល​នៅ​ពេលយប់​ក៏​ជា​ការងារ​មួយ​ដ៏​ពិបាក​ ទៅហើយ​។ លោកយាយ ម៉ា​រី និយាយថា “​យើង​មាន​ចង្កៀង​ប្រេង​។ យើង​ត្រូវ​ចាក់​ប្រេង តម្រឹម​ប្រឆេះចង្កៀង​ដើម្បី​ប្រើ​វា ហើយ​យើង​ត្រូវ​ជូត​អំ​ផូង​ចង្កៀង​រហូត​ដោយសារ​តែ​ផ្សែង​រុំ​ព័ទ្ធ​វា​”​។​
​ ទោះបីជា​ភាពលំបាក​មិន​ឈប់ឈរ​ បាន​កើតឡើង​ក្នុង​វ័យ​ជំទង់​របស់​លោកយាយ​ក៏ដោយ ប៉ុន្តែ​លោកយាយ ម៉ា​រី ក៏​មាន​សប្បាយរីករាយ​ជាមួយនឹង​ក្រុមគ្រួសារ​ដ៏​ជិតស្និទ្ធ​ដែល​មាន​ឪពុក​ ម្តាយ បងប្អូន​បង្កើត និង​សាច់ញាតិ​ផ្សេងទៀត​។​
​ រហូតដល់​ពេល​លោកយាយ ម៉ា​រី មាន​ក្រុមគ្រួសារ​ខ្លួនឯង ទើប​លោកយាយ​ចាប់ផ្តើម​សរសេរ​ពី​បទពិសោធន៍​នៃ​ការ​ជីវិត​របស់​គាត់​។ លោកយាយ ម៉ា​រី​និយាយថា “​ថ្ងៃមួយ​កូនស្រី​របស់​ខ្ញុំ​បាន​និយាយ​មក​កាន់​ខ្ញុំ​ថា ខ្ញុំ​គួរតែ​សរសរ​រឿង​របស់​ខ្ញុំ​ទុក ដែល​នាង​បានដឹង​ខ្លះៗ​ពី​ឪពុក​ម្តាយ​របស់​ខ្ញុំ​និង​ខ្ញុំ ព្រោះ​ប្រសិនបើ​ខ្ញុំ​មិន​សរសេរ​ទេ ថ្ងៃ​ណា​មួយ​យើង​នឹង​ភ្លេច​វា​អស់​”​។​
​ លោកយាយ បាន​សម្រេចចិត្ត​អង្គុយ​សរសេរ​ជាមួយនឹង​ប៉ិច​និង​ក្រដាស ហើយ​ចាំ​មើល​ថា​គាត់​នឹង​សរសេរ​បាន​អ្វីខ្លះ​។ “​ដំបូង​ខ្ញុំ​គ្រាន់តែ​សរសេរ​ដើម្បី​ឱ្យ​កូន​និង​ចៅ​របស់​ខ្ញុំ​ដឹង​ពី​ ប្រវត្តិ​របស់​ពួកគេ​តែប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែ​ក្រោយមក​ខ្ញុំ​ឃើញ​ថា​ខ្ញុំ​ក៏​កំពុងតែ​ផ្តល់​នូវ​មេរៀន​ ប្រវត្តិសាស្ត្រ​ដល់​ខ្លួន​ខ្ញុំ​ផ្ទាល់​ផងដែរ​។ ពេលខ្លះ អ្នក​នឹង​មិន​ពេញចិត្ត​ជីវិត​ដែល​អ្នក​មាន​សព្វ​ថ្ងៃ​នោះ​ទេ រហូត​ទាល់តែ​អ្នក​វិល​ត្រលប់​ទៅ​មើល​ឱ្យ​ច្បាស់​នូវ​ជីវិត​អតីតកាល​របស់​ អ្នក​ទើប​អ្នកដឹង​ពី​តម្លៃ​នៃ​ជីវិត​បច្ចុប្បន្ន​របស់​អ្នក​”​។  (ដកស្រង់ចេញពីគេហ័ទំព័រសុខភាពhttp://health.com.kh)

ម្តាយ​ទទួលទាន​ជាតិ​កាហ្វេ​អ៊ី​ន​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​ការ​គេង​របស់​ទារក​ទេ

តាម​ការសិក្សា​ស្រាវជ្រាវ​ដែល​បាន​ចេញផ្សាយ​នៅ​ថ្ងៃ​ទី ០២ ខែ​មេសា លើ​គេហទំព័រ Pediatrics បានឱ្យដឹងថា ការ​ទទួលទាន​ជាតិ​កាហ្វេ​អ៊ី​ន​ច្រើន​របស់​ម្តាយ​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​ចំនួន​ដង​ នៃ​ការ​ភ្ញាក់​នៅពេល​យប់​របស់​ទារ​ក​អាយុ ៣​ខែ ឡើយ​។​
​វេជ្ជបណ្ឌិត Iná S. Santos នៃ​មហាវិទ្យាល័យ Pelotas ប្រទេសប្រេ​ហ្ស៊ីល និង​អ្នក​រួម​ការងារ​បាន​សម្ភាសន៍​ម្តាយ​របស់​ទារ​កទាំង​ដែល​កើត​នៅ Pelotas ក្នុង​ឆ្នាំ ២០០៤ នៅពេល​សម្រាល និង​ក្រោយ​ពេល​សម្រាល​បី​ខែ​។ ការ​ទទួលទាន​ជាតិ​កាហ្វេ​អ៊ី​ន​ច្រើន​ត្រូវបាន​កំណត់​ថា​យ៉ាងតិច ៣០០​មី​លី​ក្រាម​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​។ គំរូ​នៃ​ការ​គេង​របស់​ទារក​នៅ ១៥​ថ្ងៃ​មុន​ត្រូវ​បាន​យក​ពី​គំរូ​តូច (៨៨៥ នៃ ៤.២៣១​នាក់​)​។ ការ​ភ្ញាក់​នៅពេល​យប់​ត្រូវបាន​កំណត់ថា​ជា​ការ​ភ្ញាក់​ដែល​ធ្វើឱ្យ​ឪពុក​ ម្តាយ​ភ្ញាក់​នៅពេល​យប់​។​
​ក្រុម​អ្នកស្រាវជ្រាវ​បាន​ រកឃើញថា ម្តាយ ២០​ភាគរយ​គឺ​ជា​អ្នក​ដែល​ទទួលទាន​កាហ្វេ​អ៊ី​ន​ច្រើន​ក្នុងពេល​មាន​គភ៌ និង ១៤,៣​ភាគរយ ទទួលទាន​កាហ្វេ​អ៊ី​ន​ច្រើន​ក្រោយពេល​សម្រាល​ទារក​បាន​បី​ខែ​។​
​ការ​ភ្ញាក់​ញឹកញាប់​នៅ​ ពេលយប់ (​ច្រើនជាង ៣​ដង​ក្នុង​មួយ​យប់​) គឺ ១៣,៨​ភាគរយ​។ អនុ​បាត​ខ្ពស់​បំផុត​ដែល​បាន​ពី​ទារក​ដែល​បំបៅ​ដោយ​ទឹកដោះ​ម្តាយ​ដែលជា​អ្នក ​ទទួល​ទាន​ជាតិ​កាហ្វេ​អ៊ី​ន​ច្រើន​ក្នុង​ពេល​មានគភ៌​និង​ក្រោយពេល​សម្រាល​ នៅតែ​មិន​កម្រិត​តិចតួច គឺ​ប្រហែល​ពី ០,៨៦ ទៅ ៣,១៧​ភាគរយ​។ (ដកស្រង់ចេញពីគេហ័ទំព័រសុខភាពhttp://health.com.kh)