ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវកាណាដាបានរកឃើញថា ទទួលទានប៉ោម ទាំងសម្បក១ផ្លែក្នុងមួយថ្ញៃអាចជួយរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យនៅទាប។ អត្ថប្រយោជន៍បែបនេះក៏ព្រោះសម្បកប៉ោមផ្ទុកសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីដកម្មកម្រិតខ្ពស់ និងសមាសធាតុ Flavonoids ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់ផ្លែឈើនេះ ប្រមូលផ្ដុំនៅជុំវិញអង់ហ្ស៊ីមមួយមានឈ្មោះថា ACE ដែលបុព្វហេតុ សំខាន់បំផុតបណ្ដាលឱ្យសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់។ នៅក្នុងការសិក្សាដែលបានចុះផ្សាយក្នុងព្រឹត្ដិប័ត្រ Food Chemistry ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានយកសម្បកប៉ោមនិងសាច់ប៉ោមទៅពិសោធន៍ជាមួយអង់ហ្ស៊ីម ACE ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ ជាលទ្ធផលគេរកពីលើនេះទៀត ប្រសិទ្ធនៃការទប់ស្តាត់ ACE បាន៦ដងខ្លាំងជាងសាច់របស់វា។ បន្ថែមពីលើនេះទៀត ប្រសិនភាពនៃការទប់ស្កាត់វាសិ្ថតនៅលើកម្រិតបវិមាណ។ នេះមានន័យថា សម្បកប៉ោមកាន់តែច្រើន ប្រសិទ្ធភាពទប់ស្កាត់ ACE គឺកាន់តែខ្លាំង។
ការសិក្សាស្រាវជ្រាវជាច្រើនកន្លងមកសុទ្ធតែបានរកឃើញថា សម្បកប៉ោមផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយក្នុងព្រឹប្រត្តិប័ត្រ Plos ONE កាលពីខែមិថុនា ឆ្នាំ២០១២ បានរកឃើញថា សមាសធាតុមួយនៅក្នុងសម្បកប៉ោមអាចប្រឆាំងទៅនឹងការធាត់លើសទម្ងន់ ខណៈការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតចុះផ្សាយទៀតចុះផ្សាយក្នុងព្រឹត្តិប័ត្រ Cell Metabolism ខែសីហា ដដែលរកឃើញថា វាជួយទប់ស្កាត់ការចុះថមថយបរិមាណសាច់ដុំ ។ << ទទួលទានប៉ោម១ផ្លែក្នុង១ថ្ងៃនាំឱ្យអ្នកឃ្លាតឆ្ងាយពីគ្រូពេទ្យ>>៕
No comments:
Post a Comment